Muerte En Tres Texturas, de Cristian Schleu

Muerte en tres texturas, de Cristian Schleu, una novela de alta cocina con fogones cortos.

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Philippe Bouvier, chef del prestigioso restaurante londinenseWhite Spoon, trabaja con su inseparable ayudante japon茅s, Tsu, en la elaboraci贸n del men煤 degustaci贸n de la temporada de invierno. La segunda estrella Michelin est谩 en juego.
Tras dos a帽os sin verse, Philippe recibe la visita de su cu帽ado, el capit谩n de Scotland Yard Hadrien Gibbs, acompa帽ado de la sargento Harrington. Durante las 煤ltimas semanas, han aparecido en Londres una serie de cad谩veres con una peculiaridad muy gastron贸mica: las v铆ctimas, sentadas a la mesa, tienen el abdomen abierto y sin v铆sceras, dejando al descubierto un agujero en cuyo interior se encuentra el bolo alimenticio perfectamente presentado y emplatado.
La polic铆a, desorientada y sin ninguna pista esperanzadora, decide acudir a los dos cocineros con el objetivo de que su visi贸n gastron贸mica pueda iluminar alg煤n detalle que les haya pasado inadvertido. Philippe ignora que, por su desinteresada colaboraci贸n, puede estar a punto de pagar un precio mucho m谩s alto que una simple estrella鈥s una lectura 谩gil y entretenida, donde la alta cocina se mezcla con el misterio y la intriga. La trama se desarrolla a buen ritmo, amenizada por las detalladas descripciones de los platos que el autor nos presenta, casi como si pudi茅ramos olerlos y degustarlos junto a los personajes.

Los personajes est谩n bien perfilados y definidos, con un car谩cter y estilo propio. El protagonista, Philippe Bouvier, chef de un prestigioso restaurante londinense, se ve envuelto en una investigaci贸n policial que lo lleva a cuestionarse su propia vida y decisiones.

Lo que al principio se masca como un alto estr茅s para los personajes y para el lector, debido a las caracter铆sticas tan peculiares y salvajes de los asesinatos y la preparaci贸n y el trabajo de 聽los cocineros de la alta cocina, poco a poco se va deshinchando con el tira y afloja entre el asesino, los platos y la investigaci贸n.

Cierto es que las descripciones en los emplastados, tanto en las descripciones de la comida, as铆 como de los lugares, los platos y condimentos, est谩 tambi茅n logrado y acertado que acerca al lector, casi a tocar esos platos.

El final, aunque inesperado, resulta un tanto forzado y rompe la l贸gica interna de la novela. Se siente como si el autor hubiera querido cerrar la historia, sin darle al lector la satisfacci贸n de un desenlace algo m谩s novelesco y acorde a lo que ha ido sucediendo.

Pero sin duda, es una novela entretenida que atrapa con su ritmo trepidante y sus descripciones culinarias, haci茅ndote oler y salivar con las descripciones alimentarias. Sin embargo, la inconsistencia del personaje principal y el final apresurado le restan puntos a la experiencia general.

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